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辣蘿卜干

名揚國內(nèi)外的傳統(tǒng)小菜，精選上等原料炒制，色澤鮮亮使人增強食欲，味道鮮美、香氣濃郁，不僅味辣香而且質(zhì)脆爽口很有咀嚼感，吃起來別有一種風(fēng)味，好吃不上火，精致可口喝粥下飯老少皆宜。

重量： 500g

裝箱規(guī)格： 25份/箱

所屬分類

配菜類

關(guān)鍵字：香辣

案例介紹

小碗菜指定供應(yīng)商分析料理包是城市無明火廚房、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴展，保證口味品質(zhì)等方面具有劃時代意義。市場上目前有兩種料理包產(chǎn)品，一種是冷凍料理包，一種是常溫料理包，這兩種有什么區(qū)別呢，下面詳細(xì)對比一：食品安全從選材上看兩者是相同的，都是選用綠色直供食材，經(jīng)過一系列的挑選、清洗、切配，以及對食材的留樣檢測，層層把控確保食材安全。二：生產(chǎn)技術(shù) 冷凍料理包是通過速凍技術(shù)讓產(chǎn)品凍硬，再將料理包放置于-18℃下貯存，不需要添加劑的，儲存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品。常溫料理包是通過高溫殺菌，然后用真空包裝常溫保存，同時也無添加劑。三、口味及保存期鑒于兩者包裝工藝的不同，最終產(chǎn)品到達(dá)商家手中后，冷凍料理包商家必須備有冷凍冰箱來進(jìn)行存貯，食用前需解凍，可在低溫下放置一年；而常溫料理包則直接放置于陰涼處，或保鮮保存即可，隨取隨用。但大多都只能放置3-6個月。

小碗菜指定供應(yīng)商分析除了產(chǎn)品安全，味道及營養(yǎng)也是餐飲經(jīng)營的重要因素，所以選擇品質(zhì)好和有規(guī)模的企業(yè)至關(guān)重要，建議品嘗過菜品后，綜合安全+味道的品質(zhì)來選擇合作。而口味及營養(yǎng)上來說冷凍料理包完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)與口感、香味最大限度的保存下來，保證產(chǎn)品解凍加熱出來之后能最大的還原出產(chǎn)品原有的品質(zhì)，讓產(chǎn)品更加接近現(xiàn)炒。廣州郝菜肴食品有限公司是批發(fā)中國冷凍料理包的專業(yè)公司，主要經(jīng)營：雙拼餐、扒/排類、便當(dāng)、炒飯、大鍋菜、碟裝、面類、湯類等各式餐品；公司擁有龐大的廚師研發(fā)團隊，先進(jìn)的食品加工設(shè)備，完善的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系，致力于為客戶帶來快捷而優(yōu)質(zhì)的美食。

經(jīng)典魯菜風(fēng)味，湯色紅亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮。雞肉成菜靚麗、肉質(zhì)滑嫩，香氣濃郁，勁道有韌勁。

選用質(zhì)鮮味美的優(yōu)質(zhì)排骨，經(jīng)過長時間的精心熬制，玉米鮮香濃郁誘人味蕾，排骨醇和可口，口味咸鮮，湯品清而不膩，滋補養(yǎng)身。

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